В 2019 году специалисты Роспотребнадзора проверили 347 предприятий, занимающихся производством и оборотом рыбной продукции в Пермском крае. Нарушения закона были выявлены в 23 организациях, что составило 7% из числа обследованных объектов.
В ходе проверок при реализации продукции из водных биоресурсов пермские эксперты зафиксировали нарушения обязательных требований техрегламентов ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также СанПиН. Среди основных отступлений от нормативов:
— продажа рыбы и морепродуктов без необходимой информации, предусмотренной российским законодательством, либо продажа продуктов с недостоверной о них информацией;
— нарушения температурного режима хранения;
— реализация замороженной рыбной продукции с излишней долей глазури, нанесенной на нее, с превышением массовой доли фосфатов и др.
Для лабораторного контроля сотрудники краевого Роспотребнадзора отобрали и исследовали в лаборатории 334 пробы рыбной продукции, в том числе 18 импортных. Продукты проверяли на санитарно-химические и микробиологические показатели. Не отвечали нормативных требованиям по содержанию глазури 8 проб мороженой рыбной продукции (2,4%), все они оказались российского производства.
Кроме того, в 2019 году надзорный орган изъял из торгового оборота Пермского края 14 партий рыбной продукции общим весом 102 кг и выписал 99 штрафов на общую сумму 1,4 миллиона рублей.
