Лучший «Гастрономический сувенир» России – вязовский пряник из Кунгура

30 ноября 2015 - Татьяна Орлова
article4367.jpg Фото: vk.com

На Всероссийском фестивале-конкурсе «Туристический сувенир» продукция, изготовленная умельцами из Кунгура, получила гран-при: вязовский пряник был признан лучшим в номинации «Гастрономический сувенир».

В конкурсе «Туристический сувенир», проходившем в Ярославле, было представлено около 1500 работ из 57 регионов РФ. В финал попали авторы 285 оригинальных товаров. Основными номинациями конкурса стали: этнографический сувенир, сувенир города, сувенир региона, гастрономический сувенир (напитки и еда), сувенир события,
сувенир туристического маршрута, сувенир музея, сувенир-игрушка и идея сувенира.

Вязовский пряник «Кунгур» прославил Прикамье, завоевав гран-при в номинации «Гастрономический сувенир». Отметим, что Кунгур считается «чайной столицей» Пермского края и победа на всероссийском конкурсе в Ярославле – еще одно тому подтверждение.
Вязовские пряники пекут по старинному русскому рецепту, который был возрожден семьей Вязовых-Кожуховых – основоположниками пряничного дела в Кунгуре. Для теста используются только натуральные продукты, оно замешивается на натуральном меду, сливочном и растительном масле, с букетом специй: корицей, куркумой, имбирем и черным перцем. Начинка  пряника – домашнее яблочно-смородиновое варенье.

В изготовлении оригинальных пряников занята вся семья Вязовых-Кожуховых. Вначале разрабатывается эскиз будущего кулинарного шедевра, и в этом процессе участвуют и взрослые, и дети. Далее создается пряничная доска из березы или липы.

Вязовские пряники – это не просто угощение, а замечательный презент, имеющий символическое значение. На данный момент в семейной мастерской уже есть более 150 разнообразных пряничных форм: подарочные, рождественские, пасхальные, детские и свадебные.

Нашли ошибку? Выделите ошибочный текст мышкой и нажмите Ctrl + Enter

Посмотреть все новости раздела "Новости Перми и Пермского края"

 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 930 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Внимание! Все комментарии проходят ручную модерацию, если ваш комментарий не нарушает Правила, он обязательно появится в обсуждении через небольшой промежуток времени.
Опубликованные комментарии являются частными мнениями лиц, их написавших.
Редакция портала за размещенные комментарии ответственности не несет.

 

 

 

Последние новости
  Все новости

 

 

Популярные новости за неделю
Кафе Pasternak и ресторан «Живаго» в Перми закрылись
Кафе Pasternak и ресторан «Живаго» в Перми закрылись
10 января 2017 - Татьяна Орлова - 0 - 1897

В начале января 2017 года в Перми закрылись сразу два элитных заведения общественного питания – ресторан «Живаго» и кафе Pasternak, располагавшиеся на улице Ленина, 37.

В 2016 году многодетные семьи Перми получили 249 бесплатных земельных участков
В 2016 году многодетные семьи Перми получили 249 бесплатных земельных участков
10 января 2017 - Татьяна Орлова - 0 - 1085

В 2016 году многодетным семьям Перми выделили в три раза больше бесплатных земельных участков – 249, в то время как в 2015 году было предоставлено всего 83 надела.

Почти 70% дворов Перми очищены от снега
Почти 70% дворов Перми очищены от снега
10 января 2017 - Татьяна Орлова - 0 - 1084

В понедельник, 9 января, на совещании у главы Перми Дмитрия Самойлова подвели итоги уборки снега в городе в праздничные дни. К настоящему моменту расчищена большая часть дорог, тротуаров и 70% дворов.

Березниковцы выбирают почетного гражданина города
Березниковцы выбирают почетного гражданина города
10 января 2017 - Журналист - 0 - 1068
Администрация города Березники, приглашает организации и предприятия города принять активное участие в выдвижении кандидатур для присвоения звания «Почетный гражданин города Березники».
Поезд № 6003 Пермь-2 – Верещагино 11 и 13 января будет курсировать по измененному графику
Поезд № 6003 Пермь-2 – Верещагино 11 и 13 января будет курсировать по измененному графику
10 января 2017 - Татьяна Орлова - 0 - 1039

В связи с проведением ремонтных работ на перегоне Менделеево – Верещагино 11 и 13 января 2017 года, частично изменяется график движения пригородного поезда № 6003.

 

 

 

 

 






 

Яндекс.Метрика

 

Нашли ошибку? Выделите ошибочный текст мышкой и нажмите Ctrl + Enter
Основные разделы
Новости | Новости Перми | Публикации | Фото | Афиша | Объявления | Справка | Вопросы и ответы | SSL |
Информация
О проекте | Правила сайта | Реклама | Сообщить новость |
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 - 61551 выдано 24 апреля 2015 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Выходные данные