История столовых приборов

 Помню в первый раз, раскладывая посуду на столе, даже после долгих и долгих и доскональных объяснений мамы как это сделать, я запомнила одну простую вещь: странно. Для меня это было странно и очень нелогично. Я как ребенок, ножом не пользовалась, его нужно ложить с правой стороны, а вот вилку, которой я постоянно пользуюсь, надо с левой.

Позже, став старше с возрастом, и научившись пользоваться не только вилкой, но и ножом, мне стало понятно и логично такое расположение столовых приборов. Нож оказался более сложным предметов в обращении, и правой рукой им легче управляться. Левшам естественно легче все наоборот. Поэтому если вы левша, не стесняйтесь взять нож в левую руку.

Но история говорит о том, что когда человечество изобрело вилку, им ничего не оставалось, как взять её в левую руку, и приспособится ею управлять левой рукой, так как в правой руке, уже был столовый предмет…

Но начнём с самого начала.

История говорит о том, что нож изобрели наши древнейшие предки. Он был один из первых орудий труда. Но вот для помощи в еде, историки отдают предпочтение ложке, так как нож с самого своего начала использовался строго в бытовых нуждах, но никак не в качестве помощника за обеденным столом.

 Наши древнейшие предки делали ложки из морских раковин, кожуры кокоса, они использовали всё, чем можно было бы черпать…А Римляне и Греки первые начали «отливать» ложки из металлов. Правда ими пользовались только богатейшие люди, так как они были из серебра и золота.

В период средневековья, начали применятся ножи при трапезе. Но, очень интересная деталь нож не шел как сервировка стола. Каждый человек имел свой личный нож, и всегда носил его с собой в ножнах. Были такие времена, когда при рождении мальчику дарился нож. Которым он пользовался всю жизнь. Это был крайне важен и дорогой подарок.

В Риме вилка использовалась только в качестве помощника в подготовке обеда. Например, вытянуть мясо из жаровни или с котла. Но они были больших размеров и не могли быть использованы в качестве сервировки стола. Кто изобрел уменьшенный вариант. История не может до конца раскрыть это секрет веков.

Но вот святые Отцы и Церковь запрещала пользоваться вилкой во время трапезы, так как первые вилки были всего лишь двумя зубьями, и они видели в этом связь с диаволом.

Пришед к власти, Людовик девятый изменил представление и понятие о вилках. Начали делать вилки с тремя и четырьмя зубьями. И из драгоценных металлов. И конечно же брались они в левую руку, так как правая рука была занята ножом.

 Ещё одна любопытная деталь. Почему в наборе столовых приборов именно двенадцать предметов? Потому что первые наборы так же состояли из двенадцать вилок или ложек. И ручку этих кухонных предметов, украшали двенадцать апостолов.