23 августа состоится официальное открытие нового ресторана TomYumBar в Перми, расположенного в фудкорте ТРЦ «Планета». Проект стал настоящим рекордсменом среди сети ресторанов паназиатской кухни, получившим инвестиции в размере 50 млн рублей.
Новый ресторан площадью 360 кв.м. рассчитан на 114 посадочных мест и включает в себя большую игровую зону для детей, что делает его отличным местом для семейного отдыха. Интерес к заведению уже подтвержден показателями первого технического рабочего дня, который состоялся 19 августа. Доход от этого дня превысил аналогичный показатель открытия в ТРК «IMall Эспланада» в четыре раза.
Техническая подготовка и большие планы
Тимофей Тиховский, стратегический партнер бренда TomYumBar в Перми, подчеркнул важность технической подготовки перед официальным открытием. «Мы специально оставляем несколько дней до официальной даты, чтобы проверить полную готовность всех элементов ресторана: освещения, техники, мебели. Всё должно работать как часы и быть готовым к большому потоку гостей», — поделился Тиховский.
Открытие нового ресторана будет отмечено важным событием: продажей пятимиллионной порции супа TomYum. Для гостей подготовлена беспроигрышная лотерея, а детей порадуют десертом «TomYumPudding».
Руководство сети уже планирует дальнейшее расширение в Перми. В ближайшее время в краевой столице откроются еще три ресторана TomYumBar, а пока ведется активный поиск подходящих помещений как в торговых центрах, так и в отдельных зданиях.
Рост популярности и развитие бренда
Алексей Макаров, основатель и генеральный директор TomYumBar, с оптимизмом смотрит на будущее сети в Перми. Он отметил, что пермяки за почти два года работы первого ресторана в ТРК «IMall Эспланада» полюбили большой ассортимент супов и уникальную концепцию заведения. «Мы уверены, что новый ресторан только повысит узнаваемость нашего бренда и блюд. Поэтому строим планы на последующие открытия в краевой столице», — заявил Макаров.
TomYumBar, основанный в 2016 году в Новосибирске, сегодня является крупнейшей международной сетью семейных ресторанов паназиатской кухни с более чем 35 заведениями в России, Казахстане и Узбекистане. Сеть известна своим акцентом на супы, которые составляют 70% всех продаж. В меню также представлены и другие аутентичные блюда паназиатской кухни, включая популярный Пад Тай, рис Бангкок, сашими и карри.
Первый ресторан TomYumBar в Перми был открыт в ноябре 2022 года в ТРЦ «iMall Эспланада», и с тех пор заведение завоевал сердца местных жителей. Новый ресторан в ТРЦ «Планета» обещает стать ещё одним шагом к укреплению позиций бренда на рынке и предложить пермякам больше возможностей для знакомства с паназиатской кухней.
