О пользе и вреде цветной капусты

 Цветная капуста одна из видов капустных – это однолетнее растение, которое является представителем семейства крестоцветных. Она является источником полезных элементов, витаминов. Своей популярностью цветная капуста обязана высоким полезным свойствам, а также отличным вкусовым качествам.

Полезные свойства цветной капусты:

• Волокна, находящиеся в цветной капусте оказывают содействие на систему пищеварения, в связи, с чем оно улучшается. В ее соцветии находится вещество глюкарафин, которое защищает желудок от гастрита.

• Очень полезна беременным женщинам, так как в ней очень велико содержание фолиевой кислоты и витамина группы В, которые рекомендуется употребление в пищу для предотвращения порока плода.

• Цветная капуста является средством для предотвращения и профилактики таких болезней как рак толстой кишки и молочной железы.

• Содержание витамина К и жирных кислот предотвращает воспалительный процесс в организме, тем самым цветная капуста обладает противовоспалительным свойствам.

• Способствует улучшению работы сердца благодаря высокому содержанию калия.

• Способствует устранению проблем пищеварительной системы благодаря хорошему усвоению организмом, как у взрослых, так и у детей.

• В состав капусты входит много микроэлементов, поэтому диетологи советуют ее употреблять для укрепления иммунитета и для борьбы с различными заболеваниями.

Чем вредна цветная капуста:

• При повышенной кислотности желудка, а также спазмах кишечника и остром энтероколите нельзя употреблять в пищу капусту, так как может начаться раздражение слизистой желудка и кишечника.

• Лучше всего исключить из рациона капусту людям, у которых присутствует заболевание почек, а также гипертоникам.

• Люди, склонные к аллергиям, должны с осторожностью употреблять цветную капусту в первый раз.

• В составе цветной капусты находятся пурины, которые отвечают за увеличение концентрации мочи в организме, поэтому для людей больных подагрой лучше в пищу цветную капусту не употреблять.

• С большой осмотрительностью следует употреблять капусту людям, перенесшим операцию в брюшной полости и в области груди, так как она может вызывать сильное вздутие.

• Цветная капуста обладает низкими питательными качествами, поэтому приходится употреблять большое количество капусты, для утоления голода.

Цветная капуста – это желанный овощ на каждом столе. Большим различием между белокочанной и цветной капустой является тот факт, что цветная капуста обладает тонким и своеобразным вкусом, а также она очень быстра в приготовлении.